Comidas típicas de Quetzaltenango Guatemala Quetzaltenango es un departamento que se encuentra ubicado en el sur occidente del país su clima es templado cuenta con 23 municipios siendo Quetzaltenango la cabecera departamental una de las características principales de este departamento es su tradicional comida típica que la identifica. Platillos tradicionales de Quetzaltenango En Quetzaltenango podemos destacar platillos típicos como los caldos los más populares son el pepián, el jocón, el caldo de panza, el caldo de pollo, acompañado de las tradicionales bebidas típicas como atol de elote, de masa, de plátano. Pepián de Pollo El Pepián de pollo guatemalteco es un tradicional guiso carnoso y picante que muchos ven como nuestro plato nacional, que se encuentra en los carritos de comida de la calle, en los comedores y en las cocinas de las casas. El Pepián es uno de los platos más antiguos del patrimonio gastronómico guatemalteco, fruto de la fusión de las culturas española ...